Newsletter
Přihlaste se pro odběr newsletteru
 
Novinky ve fotogalerii
 

Degustace vín Vinařství Petr Mokruša z Mutěnic.

15. Říjen 2018  |  Antonín Modr

Vinař Petr Mokruša z Mutěnic

Další z degustačních večerů se uskutečnil 9. října ve Viniční stodole v areálu Viničního domku v Modřanech. Věnovali jsme se ochutnávce vín z vinařství, které mělo v MOVIKu premiéru a s jehož víny jsme se dosud neměli možnost potkat. Bylo jím malé rodinné vinařství Mokruša z velké vinařské obce Mutěnice na Slovácku. Ze svých vinic o rozloze cca 2 ha, rozprostírajících se ve dvou viničních tratích Mutěnská hora a Vyšicko, vyrobí ročně asi 14.000 lahví převážně bílých vín. Degustovali jsme čtyři z nich z ročníku 2017. Neuburské, Rulandské šedé, Sauvignon a víno z odrůdy Sevar. A ta samá vína jsem připravil i pro malý test senzorické paměti, který si vyzkoušeli zcela dobrovolně všichni účastníci večera. Ze zakrytých lahví se pokusili určit s určitým časovým odstupem jednotlivá Mokrušova vína. Byl to dobrý trénink degustačních schopností.
Aby ani milovníci červených vín nepřišli zkrátka, ochutnali jsme výborné víno z Modřanské vinice od Ondry Horáka, Cabernet Morávia 2017. Pokračovali jsme degustací dvou skvělých Rulandských modrých. RM 2015 Jubilejní víno Augustiniánského opata, výběr z bobulí ze Znovínu Znojmo a Pinot Noir z řady Terroir od Karla Neustiftera z Poysdorfu. Předposlední víno přinesli ke společné degustaci Karin a Oldřich. Velmi příjemný a zajímavý Cabernet Riserva 2015 z Jižního Tyrolska z oblasti Alto Adige (Cantina St. Paulus). No a závěrečným vzorkem bylo excelentní silné Cavalieri 2013 od Nico Lazaridise z řecké oblasti Drama. To pro přítomné připravil a prezentoval Zdeněk.

< zpět